Gezonde druiven

Anders dan bij conventionele wijnhuizen zijn onze biologische wijnranken niet afhankelijk van kunstmest of pesticiden om ziekten te bestrijden. Om sterk te worden moeten ze zelf diep onder de grond voedingsstoffen zoeken.

Wilde wijnen

Het is absoluut niet nodig om gistcellen uit een laboratorium toe te voegen. Wilde gisten zijn al aanwezig op de druivenschil, wat een unieke signatuur aan de wijn geeft.

Wij kiezen geen smaken uit een labmenu

Alle smaak komt van het unieke terroir van onze wijngaard: de bodem, het microklimaat en het ecosysteem. Zo kunnen wij jou garanderen dat geen enkele wijn smaakt zoals de onze.

Eeuwenoude wijnmaakmethoden

Met respect voor traditie fermenteren en treden we de druiven in open granieten bakken. Noem het de ouderwetse manier.

Oog van de meester

Meesterwijnmaker Hubertus bepaalt de blend voor elke vintage. Wordt dit jaar een Reserva?

Flesgerijpte goedheid

Onze rode wijnen rijpen minimaal 3 jaar op fles. Zuurstof komt langzaam binnen via de natuurlijke kurk en harmoniseert zo meer dan 400 natuurlijke elementen tot een rijke smaak.

Handgemaakt, met liefde

Elke Bonjardim wijn wordt met de hand gebotteld en met de hand gelabeld.

Wijn shop 🍷

Woord van de wijnmaker

1 2